Korejski recept za sojino meso: pikantna predjed

Okusno predjed iz soje in korenja lahko pripravi tudi kuharski novinec. Ne le da je priprava hitra in preprosta, je tudi zdrava - poleg okusnega mariniranega mesa in korenja na osnovi soje je brez nepotrebnih dodatkov. Ta jed ima pikanten in izviren okus - recept, ki ga z veseljem delimo z drugimi.

Korejski recept za sojino meso

Sojino meso ni tako priljubljeno in je redko na naših mizah. To opazijo predvsem vegetarijanci in tisti, ki so na dieti, in to z razlogom. S to sestavino lahko pripravite res zanimive in okusne jedi. Recept za korejsko sojino meso je preprost in ne zahteva veliko časa za kuhanje, vendar je treba meso dobro namočiti, pri čemer da je potrebovali boste vsaj 12 ur. Vendar ste lahko prepričani, da se bo splačalo počakati.

Sestavine

Za recept za korejsko sojino meso potrebujemo naslednje sestavine

• 250 g korenja;
• 200 g sojinega mesa;
• 3 žlice. л. sladkor;
• glavo česna;
• 4 žlice. л. kis;
• 3 žlice. л. olje;
• 12 ч. л. mleti koriander;
• 14 ч. л. rdeča paprika;
• grob ščepec soli.

Uporabite začimbe po svojem okusu in izberite začimbe, s katerimi najpogosteje kuhate korenje v korejščini. Uporabite lahko univerzalno začimbo za korenček ali pa sestavite svoj set.

Če ste ljubitelj zelene, lahko korenino nadomestite s korenjem in dobili boste bolj zdravo in hranljivo jed. Za bolj sveže lahko solati dodate nekaj svežih kumaric, prigrizek pa prelijete s sezamom.

Korenje po korejsko

Spoznajmo recept za korejsko sojino meso. Najprej pripravite marinado. V skledi zmešajte sol in sladkor ter ju začinite. Suhi mešanici začimb dodajte olje, kis in žlico vode. Sestavine temeljito premešajte.

Korenje olupite, temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Naribajte ga s posebnim rezalnikom ali uporabite lupilec zelenjave ali fini nož za rezanje.

Olupite nekaj strokov česna, jih z nožem drobno nasekljajte in dodajte v marinado. V marinado dodajte korenje in vse skupaj premešajte. Pokrijte skledo Zavijte v folijo za živila ali s primernim pokrovom in pustite sestavine v hladilniku marinirati 2 uri. Medtem pripravite sojino meso z.

Sojino meso

Sojino meso se običajno prodaja stisnjeno suho in seveda ga moramo pripraviti, preden pripravimo recept za korejsko sojino meso. To storite v skladu z navodili na embalaži, najpogosteje z enostavnim namakanjem. Segrejte malo vode, prenesite suhe rezine v skledo in jih namakajte približno 5-7 minut.

Razdrobljeno meso vzemite iz sklede, prestavite v posodo, napolnjeno z vodo, in ga začinite s soljo. Na nizki temperaturi jo kuhajte približno 5-7 minut, nato jo precedite v cedilo in pustite, da se voda odcedi. Nato koščke z rokami stisnite, prenesite v drugo posodo in pustite, da se ohladijo.

Ko se meso ohladi, vzemite skledo korenja in ga združite s sojinimi rezinami. Če se vam zdi meso preveliko, ga narežite na drobne rezine, približno toliko, kot bi jih uporabili za palčke.

Sestavine zmešajte, ponovno pokrijte s folijo ali pokrovom in pustite v hladilniku. Kot je ta preprost recept sojino meso po korejsko.

Predjed je skoraj pripravljena

Za popolno pripravo potrebuje 10-12 ur, najbolje cel dan, da se marinada zmehča in prepoji z aromo česna, začimb in korenja.

Marinirano solato večkrat odvijemo in premešamo, tako da sestavine, namočene v sok in marinado, dvignemo.

Pripravljeno jed postrežemo hladno, naravnost iz hladilnika, kot predjed. To bi bila odlična priloga k mesu ali kot prigrizek. To je odličen način za okusno pripravo sojinega mesa.

Uživajte v svojem apetitu!