Šunka in sir: okusne sestavine za številne jedi

V hladilniku pogosto ostanejo kosi šunke in sira, ki so ostali po pojedinah. Ne morete jih dolgo hraniti in ne želite jih več jesti. Potem so na pomoč preproste, a okusne jedi s temi sestavinami. To so lahko predjedi, ki jih je enostavno postreči, solate iz tistega, kar imate pri roki, in drugo.

Slasten zajtrk za družino

V sendvičih pogosto uporabljamo šunko in sir. Veliko ljudi jih je navajenih jesti za zajtrk. Vendar palačinke s temi izdelki niso nič manj okusne. Za ta recept za palačinke s šunko in sirom vzemite

• dve jajci;
• En liter mleka;
• ščepec soli;
• približno tri skodelice moke;
• čajno žličko sladkorja;
• ščepec sode;
• tri žlice rastlinskega olja;
• rezino masla;
• po tristo gramov sira in šunke.

Fotografija teh palačink kaže, da bolj ko so polne, bolj so okusne. Vendar je nadev težje zaviti v pecivo. Zato lahko njegovo količino prilagodite svojemu okusu.

Postopek izdelave palačink

V litru mleka zmešajte sladkor in sol ter dodajte sodo bikarbono. Nato stepemo jajca. Temeljito premešano. Dodajte moko. Količina se lahko spremeni, zato se ravnajte po konsistenci testa. Na koncu dodajte oljčno olje in sestavine ponovno premešajte.

Peka palačink na rastlinskem olju na obeh straneh. Postavite na kup. Za nadev naribajte sir in šunko narežite na tanke rezine.

Na rob palačinke položite sir in na vrh položite šunko. Pokrijte s ščepcem naribanega proizvoda. Palačinke s šunko in sirom zvijemo v kuverto. Na vsako palačinko položite košček masla. Postavite v mikrovalovno pečico, da se sir stopi.

Pri tem receptu je odlično, da ga lahko postavite v zamrzovalnik. Ko palačinke vzamete ven, jih na enak način segrejte v mikrovalovni pečici, tj. z maslom. Tako lahko pripravite zajtrk za več dni naenkrat.

Preprosta, a barvita solata

Kaj še lahko pripravite s šunko in sirom? Vse vrste solat! Za ta preprost, a okusen recept morate vzeti:

• Dvesto gramov šunke;
• sto gramov sira;
• dva stroka česna;
• Tri rezine kruha;
• Čajna žlička rastlinskega olja;
• dva paradižnika;
• majonezo za preliv.

Ta recept za šunko in sir uporablja domače drobtine. Lahko jih nadomestite s pripravljenim paradižnikom.

Način priprave solate

Najprej kruh narežite na kocke in ga na olju pražite, dokler ne postane zlatorumen. Odložite na papirnate brisače, da odteče odvečno olje in se drobtine posušijo.

Naribajte trdo kuhano jajce, nekaj stopljenega sira in. Zadnjega boste lažje sesekljali, če ga boste prej zamrznili. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in rakovice. Začinite z majonezo. Po potrebi dodajte sol ali poper.

Šunko narežemo na rezine, na vsako damo nadev in pripravek zavijemo v zvitek. Pritrdite z nabodalom.

Preproste testenine

Šunka in sir sta odlična v vseh vrstah testenin. Tudi ta recept ni izjema. Za to jed morate vzeti:

• 300 gramov poljubne vrste testenin;
• Sto gramov šunke;
• 50 gramov sira;
• Malo oljčnega olja;
• vejice peteršilja;
• 300 ml smetane.

Najprej skuhajte testenine po navodilih na embalaži. Nato pripravite omako. Za to šunko narežemo na tanke trakove. V ponvi segrejte olje in na njem do hrustljavosti popečite rezine pršuta. Vlijte smetano. Omako začinite po okusu. V redu bi bil muškatni orešček ali katera koli posušena zelišča. Ko masa začne vreti, dodajte testenine. Zmes premešamo in potresemo s sirom. Postrežemo jih takoj, okrašene s sesekljanim peteršiljem.

Na voljo so različne jedi s šunko in sirom. Iz sestavin lahko pripravite preproste, a okusne solate ali pa jih uporabite kot glavno sestavino različnih jedi osnova za sendviči. Prav tako so lahko lepa priloga k vsem vrstam testenin. Šunka v kombinaciji s sirom je lahko odličen nadev za palačinke, ki jih lahko privoščite vsej družini.