Kako pripraviti brusnični čaj

Brusnični čaj - aromatičen in zdrav napitek, ki ima številne koristi za zdravje. Priporočljivo ga je piti pri otrocih in odraslih za krepitev odpornosti in vključitev v kompleksno zdravljenje različnih bolezni. Brusnice ohranijo koristne snovi tudi v daljšem skladiščenju, zato jih lahko uživamo vse leto.

Sestava

Jagode močvirja vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, sladkorje, kisline in pektin. Z vključitvijo brusnic v prehrano v obliki brusničnega čaja nadomestimo pomanjkanje železa, fosforja, kalija, cinka in joda. V brusnicah prevladuje vitamin C, ki mu sledijo skupina vitaminov B, PP in E.

Med kislinami je na vrhu seznama citronska kislina, ki ji v padajočem vrstnem redu sledijo kinična, jabolčna, ursolna in oksalna kislina. Med drugim vsebuje bioflavonoide in betain ter mangan, srebro, titan, kobalt, krom.

Uporabne lastnosti

Nedvomno takšna bogata sestava vsebuje veliko koristnih lastnosti za telo. Uporaba jagodičevja v čisti obliki ali priprava na osnovi peciva, marmelad, morsa in čajev jim daje koristne lastnosti v jedi ali pijači.

Koristi brusničnega čaja so

1. Brusnica je močan antioksidant. Normalizira presnovni procesi v telesu, Ima protimikrobne lastnosti, preprečuje zobno gnilobo, spodbuja prebavo.
2. Visoka raven glukoze nasiči celice možgani in je vir energije za živčni sistem in mišično tkivo.
3. Flavonoidi, ki jih vsebuje, krepijo imunski sistem, nadzorujejo morebitne vnetne procese in povečujejo elastičnost krvnih žil.
4. Ob redni uporabi brusnic v kakršni koli obliki so krvne žile manj dovzetne za nastanek holesterolnih oblog, kar znatno zmanjša tveganje za trombozo. Jagode so dobra preventiva pred možgansko kapjo.
5. Pri cistitisu se priporoča brusnični čaj ali morsa. Učinkovit je tudi pri črevesnih motnjah, boleznih ledvic, visokem krvnem tlaku in krčnih žilah.
6. Med nalezljivimi in prehladnimi boleznimi ter za njihovo preprečevanje je priporočljivo piti čaje in napitke na osnovi brusnic. Pri boleznih ustne votline se jagode žvečijo ali pa se z odvarom izpirajo usta. Proantocianidini v brusnicah se borijo proti bakterijam in patogeni mikroflori v telesu ter spodbujajo njihovo izločanje.
7. Brusnice povečujejo vitalnost in zmogljivost.
8. Pijače na osnovi čudežnega jagodičevja hitro pogasijo žejo in osvežijo.
9. Brusnice se pogosto vključujejo v zdravljenje ateroskleroze in hipertenzije. Vključen je v prehranska dopolnila za zdravljenje debelosti.
10. Vitamin P spodbuja globok in dober spanec, odpravlja utrujenost, pomaga pri nespečnosti, lajša glavobole.

Glede na študije brusnični čaj izboljša učinek antibiotikov, ki se uporabljajo pri zdravljenju pielonefritisa. To je posledica hipurinske kisline, ki je v jagodičevju v izobilju. Čaj z brusnicami je priporočljivo uporabljati skupaj z antibiotiki pri ginekoloških boleznih.

Kontraindikacije

Kljub velikim koristim in zdravilnemu učinku jagodičevja ne smete zlorabljati brusničnega čaja, da ne bi dobili nasprotnega učinka.

Kontraindikacije vključujejo:

1. Ni zaželeno piti brusničnega čaja za ljudi, ki imajo resne patološke procese v prebavnem traktu. Poleg tega je strogo kontraindiciran v primeru 12 razjede dvanajstnika in akutnega gastritisa s povečano kislostjo. Brusnični čaj je zelo kisel in lahko poslabša te bolezni ter posledično vpliva na bolnikovo počutje.
2. Brusnice lahko ob redni in dolgotrajni uporabi uničijo zobno sklenino - temu se lahko izognete tako, da si po vsakem obroku sperete usta z vodo.
3. Previdnost pri uživanju jagodičevja pri hipotenzivnih osebah, saj lahko povzroči močan padec krvnega tlaka.
4. Otroci, mlajši od 3 let, morajo strogo omejiti uporabo brusnic, da bi se izognili neželenim reakcijam.

Med nosečnostjo

Ker so lahko tudi najbolj znana živila v prehrani med nosečnostjo nezaželena, se ženske soočajo z, Kaj je mogoče jesti in česa ne kaj jesti in česa ne jesti. V odsotnosti Reakcije, kot so bruhanje, slabost, preobčutljivost na okus Brusnični čaj lahko in je koristno vključiti v jedilnik. Nosečnicam prinaša naslednje koristi:

• Zmanjšanje manifestacije toksikoze;
• Izboljša peristaltiko črevesja;
• Diuretično in protimikrobno delovanje preprečuje vnetje mehurja in zmanjšuje otekanje okončin;
• krepi stene krvnih žil in redči kri;
• služi kot preventiva pred krčnimi žilami, zlasti v tretjem trimesečju;
• vitamin B₉ (folna kislina), ki preprečuje nepravilen razvoj ploda.

Brusnični napitki prispevajo k odpornosti bodoče matere. Če ženska trpi zaradi visokega krvnega tlaka ali trdovratnih črevesnih motenj, je lahko recept za brusnični čaj panaceja. Podroben opis priprave je na voljo v nadaljevanju članka.

Nakup in skladiščenje jagodičevja

Najbolj uporabno jagodičevje je tisto, ki ga naberete pred prvo zmrzaljo. Ohranja vse biološko aktivne elemente, potrebno za telo. Pozimi jih lahko nabiramo, vendar se njihova vrednost zmanjša, okus pa izboljša.

Za pripravo brusničnega čaja v katerem koli letnem času je treba zagotoviti pravilno pogoji skladiščenja. Brusnice lahko shranite na različne načine:

1. Najcenejša je zamrznitev. Sadje se obere, odstrani smeti in sortira. Nato jih rahlo posušite, razvrstite v plastične vrečke in zamrznite. V takšni obliki jih je mogoče hraniti do 3 leta.
2. Nekatere gospodinje raje shranjujejo sladke jagode. Čiste brusnice dajte v kozarce in jih prelijte s sladkorjem ali medom. Nato jih zamašimo in shranimo v temnem in hladnem prostoru.
3. Drug način shranjevanja - sadje prelijte z vrelo vodo, tesno pokrijte in shranite v hladilniku. Tako ostanejo dišeči in ohranijo hranilne snovi.
4. Najbolj zamuden postopek je sušenje brusnic.

Klasični čaj in čaj poprove mete

Za pripravo brusničnega čaja morate vzeti:

• Žlica poljubnega jagodičevja;
• kozarec vrele vode.

Nalijte jagode z vročo vodo. Čaj kuhajte 5-10 minut in mu dodajte med ali sladkor po okusu. Takšen napitek lahko pijete vsak dan, saj osveži telo in ščiti pred stresom.

Brusnični čaj s poprovo meto poleti pogasi žejo in poleti ogreje hladna sezona. Lahko ga pijejo otroci in nosečnice. Napitek hitro in učinkovito blaži krče, kolike in znake toksemije.

Sestavine:

• 1 liter vrele vode;
• med 3 žlice. л.;
• zeleni ali črni čaj 6 ur. л.;
• 4 žlice. л. lističi mete.

Čaj in meto prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Dodajte zdrobljene jagode. Ko se malo ohladi, dodajte med. Ne pozabite, da se med ne sme raztopiti v vreli vodi, saj izgubi svoje uporabne lastnosti. Pije se ohlajen ali vroč.

Čaj s pomarančo

Za pripravo dišečega brusničnega čaja s pomarančo potrebujete:

• litra vrele vode;
• 1 žlica. žlico zelenega čaja;
• 2 žlici. Dodajte žlico medu;
• 0.5 skodelic brusnic;
• Malo cimeta, rezina ingverja in pomaranča.

Brusnice pretlačite, pomarančo narežite na rezine, ingver pa naribajte. Premešajte vse sestavine, dodajte cimet in. Krompir prelijte z vrelo vodo in ga na srednji temperaturi kuhajte največ dve minuti. Čaj kuhajte 15 minut.

S sestavinami napitka lahko eksperimentirate po svojem okusu, dodajate ali nadomeščate sestavine, razen brusnic.

Brusnični čaj z medom ali rakitovcem

Kombinacija brusnice in medu ima zdravilne lastnosti. Čaj s temi sestavinami nadomesti pomanjkanje vitamini in minerali, Krepi imunski sistem in povečuje energijo.

Pripravite sestavine:

• 1 žlica vrele vode;
• 2 žlici. л. brusnice;
• med po okusu.

Kako doma pripraviti brusnični čaj:

1. Sadje prelijte z vrelo vodo in ga pustite stati 10-15 minut.
2. Nato mu dodajte med po okusu in ga pijte, dokler se ne ohladi.

Za za krepitev zdravja , Za zaščito pred stresom in povečanje vzdržljivosti odraslim in otrokom priporočamo pitje čaja z brusnicami in rakitovcem:

1. V skledo dajte 2 žlici mesa vsake ptice in ga položite v posodo. žlice jagodičevja, zmešane z 2 žlicama zelenega čaja.
2. Zlijte liter vrele vode.
3. Napajajte 10-15 minut in pred uživanjem dodajte sladkor ali med po okusu.
4. Čaj lahko pijete topel ali ohlajen.

Kuhanje in redno uživanje čaja z jagodičevjem in sadjem nadomešča pomanjkanje vitaminov v telesu ter nadomešča škodljive gazirane in sintetične pijače.