Kako kuhati piščančjo juho z rezanci: korak za korakom recept s fotografijami

Perutninsko meso ima odlične okusne lastnosti in relativno malo kalorij. Ni ga treba dolgo kuhati in se dobro ujema z vse vrste izdelki. Zato se pogosto uporabljajo v prigrizkih, solatah, glavnih jedeh in glavnih obrokih. Današnja jed vam bo povedala, kako kuhanje piščančje juhe z rezanci.

S česnom in zeleno

Ta okusna in lahko prebavljiva prva jed je okusna kombinacija več vrst zelenjave, belega perutninskega mesa in aromatičnih zelišč. Zaradi vermicellija je bolj nasiten, dodatek česna pa mu daje lepo začimbo. Za pripravo v doma, boste zagotovo potrebovali:

• 500 g svežih piščančjih prsi.
• 4 stroki česna.
• 1 majhna čebula.
• 2 srednje velika korenja.
• 1 krompir.
• 1 koren zelene.
• 2 lovorjeva lista.
• 3 vejice peteršilja.
• 2 st. л. fini vermicelli.
• Po 1 vejica kopra in timijana.
• Kuhinjska sol in voda.

Kuhajte juho iz piščančjih prsi z rezanci brez težav bo lahko vsaka gostiteljica, ki bo lahko sledila predlaganim navodilom.

Korak 1. Oprano meso dajte v velik lonec, dodajte korenje in čebulo, prelijte s hladno vodo in postavite na štedilnik.

Korak št. 2. Vse skupaj zavrite, začinite s šopkom kopra, peteršilja, timijana in dvema strokoma česna.

Korak #3. Čez približno štirideset minut iz juhe odstranite meso, zelišča in zelenjavo ter na njihovo mesto položite rezine krompirja.

Korak #4. V naslednjem koraku v vrelo juho vrnemo rezine mesa in narezano korenje.

Korak #5. Vse skupaj dopolnite s koreninsko zeleno, vermicellijem in soljo, nato pa zavrite. Tik pred izklopom štedilnika v ponev dodamo nekaj strokov strtega česna.

Z jajci

Ta okusna prva jed je idealna tako za odrasle kot za mlade jedce. Lahko ga pripravite okusnega za lačno družino naenkrat. Preden skuhate lahko piščančjo juho z rezanci, preverite, ali imate vsa potrebna osnovna živila. Tokrat ga boste potrebovali:

• 2 kuhani jajci.
• 1 strok česna.
• 2 lovorjeva lista.
• 3 grah s črnim poprom.
• 1 truplo majhne ptice.
• 150 g rezancev.
• po 1 korenček in čebula.
• Voda, sol in zelišča.

Ko poznate sestavine, ki jih potrebujete za pripravo piščančje juhe z rezanci, se morate lotiti podrobnosti tehnologije.

Korak 1. Olupljenega, očiščenega in opranega piščanca narežemo na kose, položimo v lonec, prelijemo s stoječo vodo in postavimo na vročo kuhalnico.

Korak št. 2. Dodajte olupljeno zelenjavo, česen, lovorove liste in zrna popra, zavrite in na nizkem ognju kuhajte štirideset minut ter občasno odstranite peno.

Korak #3. Ob koncu označenega časa čebulo in korenje odstranite iz lonca, na njihovo mesto pa vlijte vermicelli. Vse to se soli in skoraj takoj odstrani iz štedilnika, predhodno dopolnjeno s sesekljanimi zelišči. Juha se nalije na krožnike in okrasi s polovicami trdo kuhanih jajc.

S sirom

Ta izvirna in zelo okusna jed bo zagotovo zadovoljila ljubitelje nenavadnih večerij. Združuje več sestavin, ki niso povsem standardne, zato se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete, preden začnete postopek, kaj potrebujete. Za pripravo dobre piščančje juhe z rezanci potrebujete

• 2 stroka česna.
• 4 krompirja.
• 3 škatle kremnega sira.
• 100 g rezancev.
• 260 g prekajenega piščanca.
• 1 korenček in čebula.
• Voda, sol, zelišča, maslo in mast.

Korak 1. Olupite čebulo in česen, ju nasekljajte z ostrim nožem in dajte v namaščeno ponev.

Korak # 2. Ko spremenijo barvo, dodajte korenje, koščke piščanca in malo masla.

Korak #3. Vse skupaj na srednjem ognju na kratko segrejte in prelijte v lonec, v katerem že vre osoljena voda in skoraj kuhane rezine krompirja.

Korak #4. V naslednjem koraku prihodnjo juho začinimo s topljenim sirom, sesekljanimi zelišči in vermikelom. Čez nekaj minut ga odstavite s štedilnika in pustite stati pod pokrovom.

Z gobami in bučkami

Najpreprostejši način za pripravo piščančje juhe z rezanci je bil izumljen za ljubitelje gob. Recept s fotografijo jedi bo predstavljen v nadaljevanju, zdaj pa bomo izvedeli, katere sestavine so potrebne za njeno pripravo. V tem primeru potrebujete:

• 400 g gob.
• 500 g gob.
• 2 korenčka.
• 3 stroki česna.
• 2 čebuli.
• 1 pest vermicellija.
• ½ bučke.
• Voda, sol, začimbe, olje za kuhanje in maslo.

Korak 1. Opranega piščanca kuhajte v osoljeni vreli vodi, dokler ni skoraj kuhan.

Korak št. 2. V naslednjem koraku dodajte posteljico iz gob in zelenjave.

Korak #3. Po četrt ure v lonec dodajte rezance, sol in začimbe ter kuhajte še nekaj minut.

S paradižniki

Vsaka gospodinja, ki želi poskrbeti, da njena družina uživa zdravo in okusno hrano, bi morala vedeti, kako pripraviti piščančjo juho s krompirjem in paradižnikom. Za pripravo posebej za kosilo potrebujete:

• 300 g perutninskega mesa.
• 150 g rezancev.
• 3 rdeči paradižniki.
• 3 krompirja.
• po 1 korenček in čebula.
• Voda, sol, začimbe in olje.

Korak 1. Najprej morate pripraviti piščanca. Operite jih, narežite na majhne koščke in jih skuhajte v osoljeni vreli vodi.

Korak št. 2. Čez nekaj časa v ponev z nastalo juho naložite rezine krompirja ter pečenko iz čebule, korenja in paradižnika.

Korak #3. Vse skupaj začinite in posolite ter zavrite. Nekaj minut pred izklopom ognja juho posujemo z drobnim vermicellijem.

S pastinakom

Piščančjo juho z rezanci in zelenjavo lahko preprosto pripravite, če imate zelo preprost nabor sestavin. Tokrat je na seznamu zahtev:

• 150 g korenja.
• 150 g vermicellija.
• 50 g pastinakov.
• 1,2 kg piščančjega mesa.
• 3,5 l pitne vode.
• 3 krompirja.
• 1 čebula.
• 1 zelena petičnica.
• Sol, začimbe in olje.

Korak 1. Opranega piščanca narežemo na obroke, prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj.

Korak št. 2. Čez nekaj časa dodajte rezine krompirja ter pečeno zelenjavo, pastinak in zeleno, eno za drugo.

Korak #3. Solimo, začinimo in kuhamo do mehkega, na koncu dodamo rezance.

Z zelenim grahom

Skleda te svetle in aromatične juhe ne bo odvrnila niti najbolj izbirčnih jedcev. Za pripravo posebej za kosilo, boste potrebovali:

• 100 g rezancev.
• 1 piščančje prsi.
• 3 krompirja.
• 1 kozarec graha.
• 1 korenček in 1 čebula.
• Pitna voda, sol, olje in začimbe.

Če se želite prepričati, da lahko tudi neizkušeni kuharji pripravijo piščančjo juho z rezanci, poskusite sami.

Korak 1. Opranega in narezanega piščanca skuhajte v osoljeni vreli vodi.

Korak št. 2. Ko se zmehča, dodajte rezine krompirja, dušeno čebulo in korenje.

Korak #3. Vse skupaj kuhajte približno deset minut, nato pa dodajte zeleni grah, vermikel in začimbe.

Z gobami v pločevinkah

Za ljubitelje perutninskega mesa in gob predlagamo upoštevajte Še en enostaven recept za pripravo piščančje juhe z rezanci v kratkem času. Če želite to ponoviti v svoji kuhinji, potrebujete:

• 1 kozarec gob.
• 3 krompirja.
• 1 piščančje prsi.
• 150 g rezancev.
• Po 1 korenček in čebulo.
• Pitna voda, sol, olje in začimbe.

Korak 1. Postopek začnite z obdelavo piščanca. Odstranite kožo in kosti, jih oplaknite, narežite in ocvrite v segretem olju.

Korak št. 2. Ko porumeni, dodajte sesekljano čebulo in nariban korenček. Ocvremo jih, dokler se zelenjava ne zmehča, nato pa jih prelijemo v lonec z vrelo vodo.

Korak #3. Začinite, posolite, dodajte krompirjeve rezine in pustite, da se duši na nizki temperaturi. Tik pred serviranjem juhi dodajte sesekljane gobe in tanek vermicelli.

S fižolom

Ta okusna in nasitna juha je dobra priloga k polnemu obroku. Če ga želite pripraviti zase in za svojo družino, potrebujete

• 300 g piščanca.
• 100 g rezancev.
• 1 pločevinka fižola.
• 2 krompirja.
• 3 stroki česna.
• po 1 korenček in 1 čebula.
• Pitna voda, sol, olje in začimbe.

Korak 1. Opranega in narezanega piščanca skuhajte v predhodno osoljeni vreli vodi.

Korak #2. Ko je dovolj mehka, ji dodajte marmelado iz korenja, česna in čebule.

Korak #3. Začinite in kuhajte na nizki temperaturi. Tik pred koncem postopka napolnite ponev s fižolom in rezanci.