Torta s kakavovo skuto: sestavine, recept

Cheesecake je odličen način za uporabo mlečnega izdelka, ko si ne želite več cheesecakov. Kakavova torta z rikoto je odlična možnost za sladico. Še posebej je všeč otrokom. Obstaja veliko receptov, ki jih združuje enostavnost priprave.

Slastna torta s skutnim nadevom

Ta sladica se lepo izkaže, predvsem pa je zelo preprosta za pripravo. Sestavljen je iz dveh delov: čokoladnega testa in skutnega nadeva.

Za skutni del torte morate vzeti

• eno jajce;
• 250 gramov skute;
• Nekaj žlic sladkorja;
• čajno žličko krompirjevega škroba;
• pol zavojčka vanilijevega sladkorja.

Za čokoladno osnovo morate vzeti:

• skodelico sladkorja;
• Postavite kozarec kefirja (2,5 % maščobe);
• Dve skodelici moke;
• eno jajce;
• Dodajte 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
• Dve tretjini skodelice rastlinskega olja;
• dodajte nekaj žlic kakava;
• Pol vrečke vanilijevega sladkorja.

Kaj je posebnega pri tej torti s kakavovo masleno kremo?? Sladice ni treba popolnoma sploščiti; več kot je prog na površini sladice, bolje je.

Postopek za torto

Začnite z mešanico skute. Sladkor in jajce stepemo skupaj. Dodajte skuto, nadaljujte z gnetenjem sestavin in dodajte vanilijev sladkor. Na koncu premešajte do gladkega. Dodamo škrob in zmes premešamo. Odložite na stran.

Začnite gnesti testo. Z mešalnikom ali metlico stepite jajce in sladkor ter dodajte vanilijev sladkor. Vlijte kefir in mešanico premešajte. Zmešajte moko in pecilni prašek ter ju dodajte jajcem. Dodajte kakav. Nadaljujte z gnetenjem, dokler testo ne dobi enotne barve. Na koncu dodajte maslo in še zadnjič premešajte. Testo je gosto kot kisla smetana.

Model za torto namažite z maslom, da se kakavovo pecivo ne prilepi nanj. Razporedite čokoladno testo; rahlo sploščite. Na vrh položite plast skute. Z zobotrebcem narišite črte na torto. Po tem receptu dobite lepo pecivo.

Sladico pecite približno 40 minut pri 180 stopinjah. Pred serviranjem pustite, da se ohladi, in šele nato vzemite iz modela. Tako je več možnosti, da se torta ne bo zlomila.

Čokoladna torta s češnjami

Čokolada in češnje so skoraj klasična kombinacija. Tudi ta torta s kakavovo rikoto potrebuje več plasti. Za skutino torto vzemite:

• Tristo gramov skute;
• tri žlice sladkorja;
• eno čajno žličko vanilijevega sladkorja;
• en rumenjak;
• ena žlica škroba.

Za testo morate vzeti:

• 230 gramov moke;
• 15 gramov kakava;
• 40 gramov sladkorja v prahu;
• en rumenjak;
• 115 gramov masla;
• nekaj žlic kisle smetane;
• Dodajte pol čajne žličke pecilnega praška.

Potrebujete tudi plast češenj:

• 150 gramov jagodičevja;
• Žlica škroba;
• sladkor po okusu.

Po tem receptu naribajte skutino torto in kakav Je zelo lep. Njena izdelava je zelo preprosta.

Kako pripraviti sladico

Začnite z izdelavo testa. Najbolje je uporabiti kuhinjski robot ali mešalnik. V skledo dajte kakav, moko, pecilni prašek in sladkor v prahu. Vse sestavine so predhodno presejane. Dodajte na kocke narezano maslo. Sestavine nekajkrat premešajte, da se oblikujejo v drobtine. Dodajte žlico smetane in rumenjaka ter ponovno premešajte. Če se drobtine ne zberejo, damo še eno žlico in testo ponovno pregnetemo. Vse skupaj zberite v kepo. Testo razdelite na dva dela, vendar ne enakomerno. Postavite ga na hladno za vsaj trideset minut. Medtem pripravimo nadev.

V skuto vmešamo oba sladkorja in rumenjak ter temeljito pregnetemo. Vmešajte škrob in ponovno premešajte, da se grudice čim bolj zmanjšajo. Ločeno iztisnite sok in ga zmešajte s škrobom in sladkorjem.

Začnite sestavljati skutino in kakavovo torto. Večino testa razvaljajte, ga položite v model, uredite stranice. Na vrh položite rikoto, nato pa razporedite jagodičevje. Preostale koščke testa namažite po vrhu. Torto pecite pri temperaturi 180 stopinj približno 45 minut. Pripravljeno sladico ohladimo, nato pa jo narežemo na rezine in postrežemo s čajem.

Kovorovka biskvit

To krhko pecivo s kakavovo masleno kremo je dobilo ime po svojem zabavnem videzu. Za testo morate vzeti:

• 250 gramov moke;
• 200 gramov masla;
• 150 gramov sladkorja;
• eno jajce;
• 25 gramov kakava;
• Ena čajna žlička pecilnega praška.

Za okusno polnilo morate pripraviti

• 500 gramov skute;
• 150 gramov kisle smetane;
• žlico škroba;
• Vrečka vanilije.

Ta sladica je še posebej všeč otrokom. Sestavine za skutino torto Vzemite kakav Priprava torte je zelo preprosta, vendar je nežna in zelo okusna.

Postopek izdelave torte

Maslo je treba predhodno odstraniti, da se zmehča. S sladkorjem ga stepemo, da dobimo kremasto testo. Dodajte jajce in zmes še enkrat stepite. Presejte moko, kakav v prahu in pecilni prašek ter pregnetite testo. Mešanica mora biti podobna glini, zato lahko po potrebi količino moke prilagodite na približno tristo gramov. Torto hladite približno dvajset minut.

Posebej pregnetite skuto, da se znebite grudic. Dodajte škrob, sladkor in vanilijo. Sestavine temeljito premešajte. Nato testo vzemite iz hladilnika.

Oblika za peko je precej na debelo namazana z maslom. Tretjino testa položite na dno, oblikujte rob in z rokami razvaljajte testo neposredno v posodo. Nalijte polnilo iz skute. Odtrgajte preostalo testo po koščkih in oblikujte kroglice. Pritisnite jih v nadev. Ta lep kolač pecite 50 minut pri 180 stopinjah. Postrezite ohlajeno, narezano na.

Okusna in preprosta torta za vso družino

Za to različico uporabite kozjo skuto. Vredno je pripraviti tudi jabolka, po možnosti sladke sorte.

Za testo morate vzeti:

• tri jajca;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• 100 ml kefirja, po možnosti z nizko vsebnostjo maščob;
• tretjino čajne žličke sode bikarbone;
• 0,75 čajne žličke pecilnega praška;
• skodelico sladkorja;
• dve jabolki;
• ena skodelica moke
• nekaj žlic kakava.

Za nadev pripravite naslednje sestavine:

• 120 gramov kisle smetane;
• tri žlice kisle smetane (čim bolj mastna, tem boljša);
• 170 gramov kozjega sira;
• eno jajce.

Za testo združite kefir in sodo bikarbono, premešajte in počakajte deset minut, da sestavine reagirajo. V ločeni skledi stepite jajca s sladkorjem, dodajte kefir in rastlinsko olje. Ponovno premešajte z metlico osnova za testo. Zmešajte moko in pecilni prašek, presejte ju v skledo z jajci in dodajte kakav. Testo je pregneteno. Jabolka olupite in narežite na kocke. Dodajte ga v testo in ga še enkrat pregnetite.

Namažite pekač, dodajte testo in ga z žlico zgladite.

Pripravite polnilo. Združite vse sestavine in jih stepajte, dokler zmes ni homogena. Z žlico oblikujte skuto in testo ter ju polagajte v kupčke na pecivo. Takšno torto pecite približno 40 minut.

Skutina pita je okusna sladica za vso družino. Če dodate kakav, je mogoče pripraviti veliko različnih različic, na primer sipko ali peščeno torto. Takšne sladice so še posebej všeč otrokom. Torta je okusna, tudi če ne marate navadne skute.