Nežna kremna juha iz brokolija in cvetače

Iz česa lahko pripravite nežno in kremasto kremno juho?? Brokoli in cvetača - odlična ideja! Ta kombinacija sestavin bo gurmane navdušila z nežno mešanico tekstur, okusov in arom. Ta članek vsebuje preproste in okusne recepte za izvirne prve jedi.

Zelenjavna poslastica z dvema vrstama zelja

Ne vem, kaj narediti za Kosilo? Kremna juha iz brokolija in cvetače je priljubljena pri številnih kuharjih po vsem svetu. To ni le okusno, ampak tudi hitro in zdravo!

Uporabljeni izdelki:

• 200 g brokolijevih cvetov;
• 200 g cvetov cvetače;
• 1 korenček, čebula;
• Česen v prahu, timijan.

Čebulo in korenček narežite na majhne kocke in ju dušite na dnu ponve, dokler ne postaneta prozorna, približno 5 minut. Dodajte ohrovt, dolijte vodo in zavrite. Kuhajte od 18 do 24 minut.

Nekaj rezin zelenjave dajte na stran za predstavitev. Sestavine zmešajte v mešalniku in jih dodatno začinite. Zavrite in kuhajte 3-6 minut. Okrasite z zelenjavo, kupom začimb.

Kako narediti juho še okusnejšo? Enostavni nasveti

Znana kremna juha iz brokolija in cvetače bo zažarela v novih barvah, če boste za okras popražili nekaj cvetov. Nežna zelenjava bo spremenila teksturo in okus. Juho lahko okrasite s peteršiljem, zeleno čebulo.

Ne pozabite na maslo! Tako dobite gladko in svilnato poslastico. Dodajte nekaj narezane slanine ali šunke za hranljivo poslastico.

Recept za preprosto in okusno juho iz zelja

Kremna in začinjena juha iz brokolija in cvetače - zdrava prva jed, prava poslastica za gurmane pri hujšanju.

Uporabljeni izdelki:

• 220 g brokolijevih cvetov;
• 215 g cvetov cvetače;
• 100 ml kisle smetane;
• dodajte 80 ml mleka.

Zelenjavo kuhajte približno 12 do 18 minut. Odstranite z ognja in jih dajte v mešalnik ali kuhinjski robot. Mešajte, dokler ni gladka, nato dodajte kislo smetano in mleko. Še enkrat premešajte, začinite s šopkom dišečih začimb.

Piščančja zaloga in vitamini

Svilnata piščančja kremna juha za povečanje energije, mineralov in vitaminov. Mesno sestavino spremljajo spomladanska zelenjava, aromatična zelišča in sveže pečen krompir.

Uporabljeni izdelki:

• 800 ml piščančje juhe;
• 370 ml kokosovega mleka;
• 1/2 vejice brokolija;
• 180 g cvetače;
• 100 g piščančjih prsi;
• 90 naribanega korenja;
• muškatni orešček, česen.

Kako kuhati svež brokoli? Brokoli najprej razdelite na cvetove, temeljito sperite pod tekočo vodo in ga položite v vrelo, rahlo osoljeno vodo. Kuhajte 5-7 minut. Cvetačo pripravite na enak način.

Na dnu ponve prepražite sesekljan česen in narezano korenje; dodajte zelje. Prelijte juho in zavrite. Dodajte smetano in temeljito premešajte. Kuhajte 28-36 minut, nato stepite v mešalniku. Piščančje prsi narežite na kocke in jih ocvrite ločeno. Okrasite z rdečimi rezinami kuhane juhe.

Vegetarijanska pečenka brokolija

Preprost recept za kremno juho iz brokolija in cvetače se harmonično vključi v dietni meni Zdravo Prehrana.

Uporabljeni izdelki:

Pečico segrejte na 190 stopinj. Segrejte juho do vrenja, nato zmanjšajte temperaturo, pokrijte lonec in kuhajte 15 minut. Medtem zelenjavo položite na pergamentni list in jo pecite približno 25-33 minut. Zmešajte z zalogo in stepajte do gladkega. Juho postrezite vročo in mehko.

Sirna kremna juha z zelenjavo

Čas kuhanja kremne juhe iz brokolija in cvetače je od 15 do 30 minut. To je odvisno od, katera zelenjava izkoriščate proces ustvarjanja okusne jedi, saj se zamrznjene sestavine kuhajo dlje kot sveže.

Uporabljeni izdelki:

• 730 ml zelenjavne juhe;
• 250 ml mleka ali smetane;
• 800 g brokolija in cvetače;
• 380 g naribanega sira;
• 90 g univerzalne moke;
• 1-2 korenčka;
• Kajenski poper, timijan.

Na maslu prepražite narezano korenje. Pražite 5-6 minut, potresite z moko in prelijte z juho. Nato dodajte mleko, sesekljano cvetačo in brokoli ter začimbe.

Zavrite in kuhajte 8-16 minut, dokler se sestavine ne zmehčajo.Dodajte sir in zmanjšajte temperaturo na najmanjšo možno mero. Po želji kuhano juho stepite v mešalniku. Jed okrasite s preostalim sirom.

Krompir in zelje - ugodna kombinacija

Ta preprosta juha, pripravljena iz krepkega krompirja in hrustljavega brokolija, je kot nalašč za vsak letni čas!

Izdelki za uporabo:

• 210 g cvetače;
• 1/2 glave brokolija;
• Dodajte 2 stebla zelene;
• 2-3 krompirja;
• 1/2 rdeče čebule;
• Sesekljan česen.

Drobno sesekljano čebulo dušite, dokler se ne zmehča. Dodajte dve vrsti zelja, na kocke narezano zeleno, krompir. Prilijte vodo in pustite, da vre približno 12-18 minut. Vse sestavine zmešajte skupaj s potopnim mešalnikom.

To nežno kremno juho iz brokolija in cvetače postrezite s hrustljavim toastom ter okrasite z vejicami timijana in kosmiči rdeče paprike. Katere druge začimbe se dobro ujemajo z zeljem? Poskusite z rožmarinom, origanom in majaronom.