Lasagne s pita kruhom in mletim mesom recept: sestavine in nasveti za kuhanje

Recept za lazanjo s pito in mletim mesom je nekoliko pospešena različica znane italijanske jedi. Ne boste preveč odstopali od prvotnega recepta (v primeru standardne vrste jedi).

Tukaj je nekaj podrobnih načinov za pripravo te okusne jedi.

Tradicionalni

Za začetek si oglejte klasični recept za lazanjo z mletim mesom po korakih. Za pripravo potrebujete:

• čebula;
• 7 paradižnikov;
• 60 gramov masla;
• 150 gramov parmezana;
• 500 gramov mletega mesa;
• 3 listi lavaša. Prepričajte se, da je tanek;
• 2 stroka česna;
• 250 mililitrov mleka;
• Dve žlici moke;
• 150 gramov mocarele.

Kako skuhati to jed?

Zdaj se podrobno seznanite z receptom za pripravo lazanje z mletim mesom in armenskim pita kruhom. Če to jed pripravljate prvič, sledite spodnjim navodilom:

• Kozarec mleka segrejte na sobno temperaturo;
• Parmezan naribajte na grobo strgalo, mocarelo pa narežite na tanke rezine;
• lavaš razdelite na koščke glede na velikost modela;
• Čebulo olupite, operite in drobno sesekljajte;
• Segrejte ponev in vanjo dodajte oljčno olje;
• Nato vmešajte mleto meso in pripravljeno čebulo;
• Zmešajte obe sestavini in ju ocvrite, da rahlo porumene;
• paradižnike operite in jih prerežite na pol;
• Vsakega naribajte skozi grobo strgalo, dokler ga ne olupite;

• V mleto meso stisnite česen;
• premešamo in postavimo na šibek ogenj;
• Vsebino kuhajte približno 20 minut;
• Medtem pripravite bešamelno omako za lazanjo;
• V ponvi prepražite moko, da rahlo pozlati;
• dodajte 60 gramov olja in začnite hitro mešati, dokler ne odstranite vseh grudic;
• Zdaj vlijte segreto mleko in ponovno začnite mešati, v tem primeru je bolje uporabiti metlico za stepanje;
• Ko se omaka začne zgoščevati, jo odstavite z ognja in pokrijte, da se ohladi;
• oblikujte z maslom in nanj položite prvi list;
• in po njem razporedite tretjino prej pripravljene paradižnikove mezge;
• nato položite in poravnajte plast mletega mesa;
• Vse skupaj prelijte z bešamelno omako in potresite z naribanim sirom;
• na vrh položite nov list pita kruha in ponovite;
• vse skupaj prekrijte s tretjim listom in premažite s paradižnikovo mezgo;
• Po vrhu razporedite mocarelo;
• Nato pita lazanjo z mletim mesom pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj;
• 15 minut pecite pod folijo;
• Po preteku določenega časa odstranite folijo;
• kuhajte še 20 minut.

Lena lazanja s pita kruhom in mletim mesom

Ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjega. Predvsem zato, ker ni treba kuhati bešamela. Razmislite o seznamu izdelkov, ki jih boste potrebovali:

• 3 liste pita kruha;
• 300 gramov mocarele;
• 150 gramov parmezana;
• 500 gramov mletega mesa;
• 500 gramov paradižnika;
• 1 strok česna;
• čili, sol in poper;
• maslo.

Priprava jedi

Začnite s pripravo vsake sestavine. To storite tako:

• Česen drobno sesekljajte;
• Lavaš razrežite na 4 pravokotne kose, ki ustrezajo velikosti pekača;
• Mocarelo grobo nastrgajte, parmezan pa drobno naribajte;
• V ponvi zlato rjavo prepražite mleto meso in med kuhanjem razbijte morebitne grudice;
• Paradižnike prerežite na polovice, vsakega naribajte in odstranite lupino;
• Česen in čili dajte v ponev, segreto z oljčnim oljem, in ju popražite do zlate barve;
• Nato v pito položite nariban paradižnik;
• Začinite s soljo in poprom ter kuhajte na nizkem ognju 15 minut, da se sestavine zgostijo;
• Obliko premažite z oljem in jo prekrijte s prvim listom lavaša;

• po njem razporedite prej pripravljeno paradižnikovo mezgo;
• Na vrh položite plast mletega mesa in potresite s parmezanom;
• Pokrijte z novim listom in ponovite vse korake do sira, le da namesto parmezana uporabite mocarelo;
• položite tretji list in ponovite s preostalim sirom;
• Pečico segrejte na 180 stopinj in model pokrijte s folijo;
• Posodo pošljite, da se peče 15 minut;
• Nato odstranite folijo in kuhajte še enako dolgo.

Nato si oglejte bolj zapleten recept za lazanjo s pita kruhom in mletim mesom.

Različica z zelenjavo

Za začetek se seznanite s seznamom potrebnih izdelkov. Med njimi so:

• 600 gramov mletega svinjskega in govejega mesa;
• 250 gramov kruha pita;
• glavo čebule;
• en korenček;
• dva paradižnika;
• 200 mililitrov 12-odstotne kreme;
• 50 gramov masla;
• 50 gramov nizozemskega sira;
• 1,5 žlice moke;
• 30 mililitrov sončničnega olja;
• sol, poper.

Kuhanje

Zdaj moramo pripraviti sestavine. Za to:

• lavaš razdelite na kose glede na obliko za peko;
• Sir naribajte na drobnem strgalu;
• Segrejte ponev s sončničnim oljem;
• Nato vanj položite mleto meso in ga 15 minut pražite do zlate barve;
• paradižnik narežite na majhne kocke;
• Korenje naribajte na srednji rezalnik;
• olupite, operite in drobno sesekljajte čebulo;
• Nato ga dajte v segreto ponev (razen mletega mesa);

• v ponev dodajte prej pripravljeno zelenjavo;
• Na srednji temperaturi jih dušite 20 minut;
• nato v čisto ponev vlijte moko in pražite do zlate barve;
• Nato dodajte maslo in vse skupaj mešajte, dokler ne postane homogena kaša;
• nato dodajte smetano, ponovno premešajte in kuhajte, dokler se ne zgosti., po okusu posolite;
• Pokrijte spodnji del lavaša in ga premažite z omako;
• razporedite nekaj mletega mesa in ga prekrijte z drugim listom;
• Premažite ga z omako in prekrijte s plastjo zelenjave; na vrh ponovno položite pita kruh;
• Plošče ponavljajte, dokler ni nadev popoln; zadnji list mora biti premazan z omako;
• dajte ga v pečico, ogreto na 180 stopinj, in ga pecite pol ure;
• Lazanjo vzemite ven, jo posujte s predhodno naribanim sirom in jo položite nazaj za nadaljnjih 7 minut.

Naslednji recept za lazanjo s pita kruhom in mletim mesom.

Obrok v multipraktiku

Kuhanje v multipraktiku je veliko lažje, saj vam zaradi velikega števila načinov ni treba skrbeti, da bi se hrana prijela. Za izvedbo spodnjega recepta potrebujete naslednje izdelke:

• dva lista tankega armenskega kruha pita;
• 600 gramov mletega mesa;
• dve srednje veliki glavi čebule;
• 4 paradižniki;
• Dve žlici paradižnikove paste;
• 130 gramov sira;
• koper;
• sol;
• 1,5 žlice masla;
• 1,5 žlice moke;
• 600 mililitrov mleka.

Izdelava

Zdaj pa še več o tem, kako pripraviti lazanjo s pita kruhom v multipraktiku. Za začetek morate pripraviti sestavine:

• Čebulo olupite, operite in narežite na majhne kocke;
• sir naribajte na drobnem strgalu;
• Liste lavaša poševno prerežite na dve polovici;
• Paradižnike razpolovite in jih naribajte, pri čemer pazite, da odstranite lupino;
• segrejte ponev z rastlinskim oljem in dodajte čebulo ter jo pecite do zlate barve;
• Nato vanj položite mleto meso in sol ter začnite peči na žaru;
• Ko meso postane sivo, dodajte paradižnik, paradižnikovo mezgo in sesekljan koper;
• Zmešajte vse sestavine in odstavite z ognja;
• stopite maslo;
• Nato dodajte moko in mešajte, dokler ni zmes enakomerno obložena;
• Zdaj po malem dodaj mleko, premešaj in kuhaj na nizki temperaturi, dokler se ne zgosti;

• Posodo multipraktika namažite z maslom;
• dno prekrijte s prvim pekačem in zavihajte vogale navznoter, da nastane obod;
• na krožnik položite plast mletega mesa, ga prelijte z omako (previdno) in posujte s sirom;
• Naredite dve podobni plasti;
• Zadnji list pite položite tako, da so vogali potisnjeni pod njim;
• Premažite jih s preostalo omako in potresite s sirom;
• zdaj pustite posodo, da se kuha na "Peka" V eni uri.

Nasveti iz

Za zgoraj predstavljene recepte za lazanjo s pita kruhom in mletim mesom je zelo pomembnih in uporabnih nekaj priporočil. Med njimi so:

• Količina paradižnikove omake in bešamelne omake mora biti točno takšna, kot je opisana v receptu. Uporabite lahko tudi malo več. V nasprotnem primeru bo jed suha.
• Pri izbiri polnila ni omejitev. Izberete lahko katero koli vrsto mesa.

• Standardni recept je dovolj enostaven, da ga lahko spremenite tako, da namesto mletega mesa dodate zelenjavo.
• Namesto mocarele lahko uporabite brinzo, da bo bolj pikantna.