Pečen krompir z nadevom: enostavni recepti in nasveti za kuhanje

Krompir je priljubljen v vseh časih in nenadomestljiv v vsaki kuhinji. To krepko zelenjavo je enostavno pripraviti z mesom, ribami in drugimi jedmi. Če se naveličate klasičnega pire krompirja, lahko gomolje spečete. Izbrano v članku enostavni recepti polnjen krompir. Zelo enostavno ga je pripraviti v pečici, izbirate pa lahko med različnimi nadevi.

Z dodatkom brokolija

Za pol kilograma glavne sestavine potrebujete:

• 200 g fižola (iz konzerve);
• sir - 100 gr;
• 200 g brokolija;
• Dva stroka česna;
• 50 ml vode.

Kako Krompirjeve rezine skuhajte:

1. Krompir operemo, prerežemo na pol in damo v pečica 35 minut. Segreti ga je treba na 190 °C.
2. V ponev vlijte rastlinsko olje in na njem prepražite malo zdrobljenega česna.
3. Vmešajte brokoli, zmlet z mlinčkom za meso, ga popoprajte in dušite na nizkem ognju približno deset minut.
4. V mešalniku stepite vodo, fižol, sir (50 g) in sol.
5. Ko je krompir kuhan, odstranite večino mesa. V notranjost dajte fižolovo mešanico, nato pa dodajte brokoli in nariban sir.
6. 10 minut postavite v pečico.

Krompirjeve kroglice v siru

Seznam potrebnih izdelkov:

• 500 g krompirja;
• sir - 200 gramov;
• dve jajci
• Šestdeset gramov masla;
• zeleni.

Krompirjeve kroglice pripravite v pečici na naslednji način:

1. Krompir olupite, skuhajte in pretlačite.
2. Dodajte stepena jajca, sesekljana zelišča, olje in po želji mleto papriko.
3. Iz krompirjeve kaše oblikujte kroglice, jih povaljajte v naribanem siru in položite na namaščen pekač.
4. 30 minut pecite pri 180 °C.

Pečen krompir z gobami

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• ¼ kg gob;
• 60 g masla;
• čebula;
• nekaj strokov česna
• 200 g sira;
• zelišča.

Pečen krompir z nadevom v foliji - enostaven za pripravo:

1. Vsak krompir dobro operemo, zavijemo v folijo, položimo na pekač in pečemo 40-45 minut pri 190 °C.
2. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in dodamo sesekljane gobe.
3. Po 15 minutah izklopite pečico ter dodajte sesekljan česen in sir.
4. Nadev posolite in popoprajte.
5. Pečen krompir vzemite iz pečice in v folijo naredite rez. Rahlo pritisnite, da se zelenjava odpre.
6. Meso posolite, zdrobite z vilicami in dodajte malo masla.
7. Na vrh razporedite nadev in zelenje in že ste pripravljeni za pokušino.

Polnjeni krompir: mleto meso + gobe

Katere sestavine sestavljajo jed:

• Vstavite ¼ kg krompirja;
• 150 g gob in enako količino mletega mesa;
• čebula;
• sir - 150 gramov.

Postopek kuhanja:

1. Surovi krompir olupite, razrežite na dve enaki polovici in oblikujte kot ladjico.
2. Čebulo in gobe (ostrigarje ali šampinjone) drobno nasekljajte za kratko pečenje.
3. Mleto meso se pošlje k zelenjavi, soli, popra in kuha deset minut.
4. Krompir napolnite z nadevom, po vrhu potresite nariban sir.
5. Jed pecite približno 50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Krompirjevi klini s šunko

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• 250 g gob;
• 150 g šunke;
• čebula;
• 200 g sira;
• 100 ml kisle smetane.

Navodila za kuhanje:

1. Neolupljen krompir dobro operemo, položimo na pladenj in za pol ure postavimo v pečico. Temperatura ogrevanja ne sme presegati 200 stopinj.
2. Na olju prepražite sesekljane gobe in čebulo ter jih začinite s soljo in poprom.
3. Šunko narežite na kocke in jo za pet minut dodajte zelenjavi.
4. Pečen krompir po dolžini prerežite na pol, odstranite meso.
5. Notranjost namažite z nadevom, po vrhu premažite s kislo smetano in potresite s sirom;.
6. Krompirjeve čolne z nadevom v pečici pečemo še 15 minut, vendar se temperatura zmanjša na 180 stopinj.

Krompir, polnjen s prekajenim piščancem

Za 250 gramov krompirja potrebujete:

• 200 g prekajenega piščanca;
• 150 gramov sira.

Postopek kuhanja:

1. Krompir operite, zavijte v folijo in ga 50 minut pecite pri 180 stopinjah.
2. Olupite jih, prerežite na pol in odstranite meso.
3. V ločeni skledi zmešajte zelišča, drobno sesekljano meso in polovico naribanega sira.
4. Polovico krompirja napolnite z nadevom in dodajte košček masla.
5. Po vrhu potresite preostali sir.
6. Pecite 20 minut pri 190 °C.

Nenavaden krompir z nadevom iz kozic

potrebne izdelke:

• ¼ kg krompirja;
• Sir - 150 gramov;
• 200 g kozic;
• eno vloženo kumarico;
• paradižnik;
• 50 g kuhanega riža;
• en okus ingverjeve korenine;
• majonezo;
• Zeleni.

Pečen krompir z nadevom se pripravi na naslednji način

1. Krompir olupimo, prerežemo na pol, skuhamo do polovice in previdno odstranimo pulpo.
2. Kuhan riž zmešajte z drobno narezanimi kozicami, kumarami, paradižnikom, sirom in ingverjem. Začinite z majonezo in dobro premešajte.
3. Polovice krompirja napolnite z nadevom.
4. Posujte po vrhu Drobtine in zelenja.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in jo pecite 30 minut.

Krompir s sledjo

Za 250 gramov krompirja potrebujete:

• 200 g sleda (file);
• 50 ml kisle smetane;
• 100 g sira;
• čebula.

Kako pripraviti pečen krompir:

1. Krompir olupite in ga skuhajte do polomastne konzerve.
2. Krompir razpolovite, z žlico naredite vdolbinice, jih zdrobite in maso zmešajte z zdrobljeno ribo in ocvrto čebulo.
3. Krompir napolnite z nadevom, po vrhu potresite sir in pecite 20 minut (temperatura 180 stopinj).

Krompir z rdečimi ribami

Za pol kilograma krompirja potrebujete:

• 300 g poljubnega fileja rdeče ribe;
• čebula;
• 150 gramov sira
• 150 ml smetane;
• 100 g svežega paradižnika.

Kako pripraviti okusen pečen krompir z nadevom? Podroben recept je naslednji:

1. ribo drobno sesekljajte in jo zmešajte z ocvrto čebulo, soljo in začimbami.
2. Surovi krompir skuhajte do mehkega. Nato jih olupimo, razpolovimo, odstranimo meso, nadevamo in vlijemo v globok model.
3. Za omako zmeljite paradižnike, jih zmešajte s smetano in dušite 15 minut. Vlijte ga v model skupaj s krompirjem.
4. Jed posujte s sirom in jo 30 minut pecite pri 180 °C.

Krompir z dimljenimi ribami

Sestavine:

• ¼ kg krompirja;
• 300 g katere koli vroče dimljene ribe (fileja);
• čebula;
• jajce;
• 60 ml kisle smetane;
• 30 g masla.

Navodila za kuhanje:

1. Krompir je olupljen. Nato jih operemo in kuhamo, dokler niso napol pečeni. Nato zelenjavo prerežite na pol in odstranite sredico.
2. Odstranjeno krompirjevo meso in ribe sesekljamo v mešalniku, stepemo z jajcem in zmešamo s prepraženo čebulo.
3. Polovice napolnite z nadevom in jih položite na pekač, ki ste ga namastili z oljem.
4. Nadev prelijte s kislo smetano in ga 15 minut pecite v pečici pri največ 180 °C.

Polnjeni krompir

Potrebni izdelki:

• ¼ kg velikega krompirja;
• 100 g slanine in paradižnika;
• Dodajte sir.

tehnologija kuhanja:

1. Slanino in sir narežite na tanke rezine v širini krompirja, paradižnik pa na polkroge.
2. Krompir olupite, operite in prerežite po vsej površini, vendar ne do konca.
3. V eno rezino dajte rezino sira in slanine, v naslednjo paradižnik in nadaljujte v tem vrstnem redu.
4. Kose razporedite po pekaču in jih začinite s soljo in poprom.
5. Pecite štirideset minut pri 180 stopinjah.

Krompir po mehiško

Za pol kilograma krompirja za polnjenje potrebujete:

• ¼ kg mletega mesa;
• sladka paprika;
• čebula;
• jajčevec;
• korenje;
• 100 ml paradižnikov sok;
• strok česna;
• 100 g fižola v pločevinki;
• zelišča.

Po receptu se nadev iz pečenega krompirja pripravi na naslednji način

1. Krompir operemo, zavijemo v folijo in pečemo približno eno uro pri 180 stopinjah.
2. Zelenjavo za nadev narežite na majhne koščke in jo prepražite na rastlinskem olju.
3. Po desetih minutah dodajte nadev, dodajte sok, sol in poper.
4. Na nizki temperaturi dušite približno pet minut.
5. V ponev vlijte fižol, sesekljana zelišča in po petih minutah izklopite.
6. Krompir prerežite na pol, odstranite meso in vsako polovico napolnite z nadevom.
7. Jed potresemo s sirom in jo damo v pečico za 20 minut, temperatura - 180 stopinj.

Krompir z jetri

Za pol kilograma krompirja potrebujete naslednje sestavine:

• 300 gramov piščančjih jeter (so bolj mehka);
• kozarec mleka
• sir - 80 gramov;
• čebula.

Postopek kuhanja:

1. Jetra narežemo na majhne rezine in jih za eno uro prelijemo z mlekom.
2. Nato jih skupaj s čebulo prepražimo do mehkega. Zmeljite ga z mlinčkom za meso, soljo in poprom.
3. Krompir olupite, skuhajte do polovice, prerežite na pol, odstranite sredino in ga napolnite z nadevom.
4. Knedle položimo v globok model in jih prelijemo z juho, v kateri se je kuhal krompir. Krompir mora biti do polovice prekrit.
5. Pecite četrt ure pri 180 stopinjah.
6. Po pretečenem času jih potresemo s sirom in cvremo še 10 minut.

Koristni nasveti

Da bo pečen krompir z nadevom okusen, morate prebrati nekaj nasvetov strokovnjakov:

1. Gomolji morajo imeti čvrsto in gladko lupino brez zelenega pigmenta. In meso je trdno.
2. Glede velikosti, najboljši uporabite srednje velike gomolje.
3. Uporabite kuhan ali surov krompir.
4. Kuhan krompir poskrbi za hitrejšo pripravo jedi.
5. Medtem ko se polnilo kuha, olupljen surov krompir hranite v hladni vodi, da ne potemni.