Kako marinirati piščanca za peko: recepti za marinado, čas namakanja in nasveti za kuhanje

Slastno izdelano piščančje meso ne obožujejo le moški, temveč tudi ženske. To je tudi izdelek, ki bi ga radi jedli otroci. In če se kuha tudi na prostem, skoraj nihče ne bi zavrnil pečenega ali na žaru pečenega kosa svinjine, govedine ali piščanca. Toda tudi v doma Takšne jedi bodo vaše najdražje zelo razveselile. Vendar se morate za to naučiti, kako kuhati meso. Obstaja toliko različic. Kako pripraviti okusno marinado za peko piščanca?. Ta članek vključuje tudi nasvete izkušenih gospodinj. Upamo, da so vam te informacije zelo koristne.

Prehranski in okusni

Žal nekatere gospodinje ne kupujejo mesa tako pogosto, kot bi si želele. Razlogov je lahko več. Ena najpogostejših je visoka cena. Zato se veliko ljudi raje odloči za druga živila. Dejstvo pa je, da meso vsebuje celoten nabor aminokislin, ki jih preprosto so potrebni za Človeško telo mora pravilno delovati. Kaj storiti v tem primeru? Piščanca lahko kupite. Med prednostmi, po katerih se ta vrsta mesa razlikuje od drugih vrst mesa, so dostopna cena, malo kalorij, nežen okus, hitra priprava, brez holesterola, visoka vsebnost aminokislin, nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov. Piščanca lahko cvremo, kuhamo, pečemo, dušimo, uporabljamo v solatah, juhah in še veliko več. Izbirate lahko med številnimi možnostmi. Poleg tega pa je za zdravo marinado pomembno izbrati prave sestavine zdravo Najboljši način za pripravo je, da uporabite pečenega piščanca in ne ocvrtega. Pripravimo ga skupaj.

Kako najbolje marinirati piščanca za peko

Če želite dobiti mehko meso, ga morate predhodno pravilno pripraviti. Uspeh kuhane jedi je v veliki meri odvisen od spretnosti gostiteljice pri izbiri pravih sestavin za marinado. Izbirate lahko med številnimi različicami. Katera od njih je najboljša - odločite se sami. Navsezadnje, kot pravijo, za okus in barvo - brez tovarišev. Vodilo naj vam bodo okusi vaše družine. Nikoli se ne bojte poskusiti kaj novega. Za mariniranje potrebujemo pripomočke. Najboljši Priskrbite majhno ponev s pokrovom ali globok krožnik, ki ga lahko z nečim pokrijete. Nato vam predlagamo, da z nami poskusite pripraviti najbolj priljubljene marinade.

Kefir

Morda vse gospodinje ne vedo, da je ta fermentiran mlečni napitek preprosto nepogrešljiv pri kuhanju mesa. Če jo uporabite kot marinado, boste v zelo kratkem času pripravili izjemno nežno in aromatično jed. Začetek kuhanja. Najprej je treba preveriti, ali imamo vse, kar potrebujemo. Potrebovali bomo:

• pinjenec - ena vrečka; bolje je vzeti srednji odstotek;
• česen - nekaj strokov;
• če imate radi bolj pikantno hrano, dodajte nekaj strokov čebule;
• poper, sol - dovolj je po ena čajna žlička;
• Posebna marinada, vendar te sestavine niso obvezne;
• koper - če ne Če ga je mogoče vzeti, lahko brez njega ne gre.

Postopki kuhanja:

1. Vzemite piščanca in ga temeljito operite. Dobra ideja je pršut ali stegno.
2. Vzemite ponev primerne velikosti.
3. Piščanca posujte s soljo, poprom in začimbami.
4. Čebulo operite, olupite in narežite, po možnosti na kolobarje.
5. V lonec dajte piščanca. Dodajte sesekljan česen, čebulo in koper.
6. Nato vlijte kefir. Prepričajte se, da tekočina popolnoma prekrije meso.
7. Ponev zaprite s krožnikom ali pokrovom.
8. Postavite na hladno mesto. Po nekaj urah vzemite piščanca in ga položite v posodo.

Postavite ga v pečico in pecite. Čas kuhanja 50-60 minut.

Majoneza, kečap in drugo ...

Nadaljujte našo zgodbo o tem, kako marinirati piščanca za peko. Naslednja marinada se pogosto uporablja, kadar želijo doseči bolj sočen in bogat okus končne jedi. Za pripravo marinade vzemite:

• majoneza - pol skodelice;
• začimbe - po okusu;
• nekaj strokov česna;
• Kečap 2 - 3 žlice; lahko uporabite katero koli vrsto, vendar je najboljši šiš kebab.
• Poskusite in začinite s soljo;
• poper - pol čajne žličke; morda celo malo manj, vse je odvisno od vašega okusa.

Meso natrite s soljo, česnom in malo popra. Dodate lahko tudi nekaj lovorjevih listov. Majonezo zmešamo s kečapom in jo nato namažemo na piščanca. Tesno pokrijte in pustite stati dve do tri ure.

Kako marinirati domačega piščanca za peko

Če želite pripraviti okusno jed s piščančjim mesom, upoštevajte preprosta pravila:

1. Ptice z modro kožo nikoli ne uporabljajte za kuhanje. Biti mora bele barve z rahlim rumenkastim odtenkom.
2. Najbolje je, da imate za peko največ kilogram ali dva piščanca.
3. Če dobite precej staro ptico, jo eno uro predkuhajte v slani vodi, nato pa jo samo marinirajte.

Hitro in okusno

V zadnjem času številne gospodinje rade kuhajo v rokavu. S to metodo dobite aromatično in okusno jed. Priročen je tudi za ohranjanje čistoče posode. Kako marinirati piščanca za peko v rokavu? Vzemite celotno truplo ali njegove dele. Pripravite svojo najljubšo marinado (nekaj različic najdete v tem članku). Mariniranje piščanca. Nato morate meso samo položiti v rokav, dodati žlico ali dve olivnega olja in ga dati v pečico. Na rokavu predhodno naredite nekaj piercingov. Čas kuhanja - ena ura. Bon appetit!

Za ljubitelje izvirnih jedi

Predstavili smo vam nekaj marinad. Če pa želite poskusiti nekaj bolj prefinjenega in nenavadnega, potem upoštevajte za več različic:

1. Z dodatkom jogurta. Ni veliko gospodinj, ki bi vedele, da se ta sestavina lahko uporablja v marinadah. Jemljite ga samo brez dodatkov. Za pripravo okusne marinade boste potrebovali tudi malo olivnega olja, najljubše začimbe in sol. Dodamo lahko čebulo.
2. Zakaj ne bi poskusili z vinom kot glavno sestavino marinade?? Rezultat je meso, ki ima nežen in rahlo taninski okus. Najbolje je suho rdeče vino, lahko pa uporabite tudi belo vino. Piščanca potresite z začimbami, obložite s čebulnimi obročki, dodajte nekaj žlic kečapa in nato prelijte z vinom. Vse skupaj pustite nekaj ur in ga nato skuhajte.

Dobro namakanje

Takoj povejmo, da je vse odvisno od tega, katero marinado boste uporabili. Pomembno je tudi, kako nameravate marinirati piščanca. Če je vse v celoti, je to ena stvar. Če pa je v majhnih kosih, je povsem drugače. Obstaja več različic.

• Če boste marinirali celotnega piščanca, ga morate v celoti prekriti z marinado. Pustite ga v globoki posodi ali loncu. Približni čas trajanja je od treh do osmih ur.
• Želite, da so piščančja krila ali stegna kuhana do popolnosti? Pred tem jih marinirajte približno dve do tri ure.
• Če piščanec tehta več kilogramov, potrebuje več časa za mariniranje kot manjši piščanec. V marinadi jo lahko pustite v hladilniku tudi čez noč.
• Kako marinirati piščanca za peko rezin? Zelo enostavno. Vzamete veliko ponev, vanjo vlijete marinado in nato vanjo položite meso. Za nekaj ur ga postavite v hladilnik, da se koščki popolnoma prepojijo.

S čim ga postrežete?

Naše okusno meso je pripravljeno! Lahko ga postrežete kot samostojno jed ali pa ga ponudite s prilogo. Izbirate lahko med več možnostmi.

• Pečena zelenjava. Lahko imate bučke, jajčevce, sladko papriko in paradižnik. Dobro jih sperite, po potrebi olupite in narežite na majhne koščke. Zelenjavo lahko pečete skupaj s piščancem.
• Pire krompir.
• Lahko skuhate tudi testenine, riž ali ajdo.

  Hitri nasveti in triki

Kako najbolje marinirati piščanca za peko?? Nekaj odgovorov na to vprašanje smo vam že dali. Če pa želite, da se vam meso dobesedno stopi v ustih, vsekakor uporabite nekaj nasvetov za kuhanje:

• Nekatere gospodinje sprašujejo, kako marinirati celega piščanca za peko? To je zelo preprosto. Najpomembneje je, da ne pozabite mesa prej vzeti iz zamrzovalnika. Odmrzniti ga morate le pri sobni temperaturi. Če nimate veliko časa, piščanca zvečer vzemite iz zamrzovalnika in ga pustite v hladilniku.
• Majhna količina muškatnega oreščka bo začinila pripravljeno jed. Dodati jo je treba v marinado.
• Če se odločite za balzamični kis, količino soli zmanjšajte za polovico. V nasprotnem primeru je nekoliko preslana.
• Za peko celega piščanca je najbolje uporabiti poseben rokav. Tako kuhano meso je bolj sočno in mehkejše.
• Marinirano meso lahko položite v hladilnik in ga pred serviranjem pokrijete lepilna folija.
• Če želite, da ima končna jed edinstven okus, v marinado dodajte malo limoninega soka.
• Najprimernejše začimbe za marinado so timijan, kari, kurkuma itd.д.

Mnenja

Če želite pripraviti okusnega mariniranega piščanca, ki ga boste spekli v pečici, ne potrebujete le določenega seznama sestavin, temveč tudi čas in voljo, da. Nekatere gospodinje imajo rade klasične recepte, druge imajo raje bolj eksotične oblike. Jed lahko postrežemo na običajen dan ali pa jo uporabimo za okrasitev praznične pojedine. Kako marinirati celega piščanca za peko, se ni težko naučiti - samo preberite ista priporočila, ki so bila predstavljena zgoraj. Izkušene gospodinje menijo, da je izdelava enostavna in nikakor ne zamudna.

Zaključek

Zdaj veste, kako marinirati piščanca za peko, da boste lahko za svojo družino pripravili okusno in obilno jed. Predstavljajte si, s kakšnim veseljem ga bodo poskusili in nato prosili za še!. Obstaja veliko različic, kako marinirati piščanca za peko. Morda si boste lahko celo izmislili nekaj posebnega, a svojega. In potem bodo zaslužene pohvale in dobro razpoloženje vseh članov vaše družine najpomembnejše nagrade!