Carska torta: sestavine, recepti in nasveti za kuhanje

Jabolčne pite so v Rusiji že od nekdaj posebnost. Pogosto so jih imenovali kraljevi. To pecivo so pekli za posebne priložnosti, kot so binkošti, velika noč in poroke. Mimogrede, na poročni pojedini sta bili pripravljeni dve torti. Enega smo spekli za nevesto, drugega pa za ženina. Kraljeva torta je bila običajno polnjena z naslednjim nadevom. Dandanes se takšne torte pripravljajo tudi ob posebnih priložnostih.

Jabolčna pita: Sestavine

Kako speči kraljevsko torto? Obstaja veliko receptov za peko. Sodobne gospodinje imajo raje preprostejše različice. Stari recepti so zapleteni, zato imajo kuharji raje poenostavljene sheme. Morda gre za podobno različico carske jabolčne pite. Sadje se vedno dobro ujema s testom. To pecivo lahko pripravite za nedeljsko kosilo. Pita ima krhko in nežno testo, dišeč in sočen nadev. Za pripravo tega peciva potrebujete le nekaj sestavin.

Sestavine za kraljevo torto:

1. Moka - 1 žlica. л.
2. Jajca.
3. Maslo - 70 gr.
4. kisla smetana - 1,5-2 žlici. л.
5. Sladkor - ¼ skodelice.
6. Sol.
7. Kvasilno sredstvo - 1 žlička. л.

Za nadev:

1. Jabolka - 750 g.
2. Kozarec sladkorja.
3. Maslo - 40-50 g.

Za nadev

1. Dve jajci.
2. Sladkor - pol skodelice.
3. kisla smetana - 170 g.
4. Vanilija.
5. 2 žlici. л. moka.

Za posipanje:

1. Maslo - ½ paketa.
2. Moka - 1,5 žlice.
3. Sladkor - ½ žlice.
4. Vanilija in pecilni prašek.

Recept za peko jabolk

Vsaka gospodinja ve, kako pripraviti to kraljevsko pecivo v pečici. Pred peko stopite maslo. Nato ga zmešajte z jajci, kislo smetano, soljo in sladkorjem. Maso temeljito premešajte, nato dodajte pecilni prašek in moko. Nato testo pregnetite z rokami.

Glavna sestavina okusne kraljeve torte je nadev. Od njega je odvisen okus peciva. Za nadev uporabimo jabolka. Olupite jih in narežite na rezine. Jabolka zmešajte z maslom in sladkorjem. Mešanico dušite približno sedem minut.

Za pito bomo potrebovali nadev. Za pripravo testa zmešajte kislo smetano, sladkor, vanilijo in moko.

Jabolčni kolač na vrhu okrasite s posipom. Mehko maslo zmešajte z moko, sladkorjem in pecilnim praškom. Na koncu naj bi nam ostala drobtinica.

Ko so opravljeni vsi pripravljalni koraki, lahko začnete sestavljati torto. Za to potrebujemo pekač za torte. Na dno pekača za torto položimo testo, da nastane obod. Z nadevom napolnite vrh torte, pri čemer pazite, da uporabite ves nadev. Pripravljeno torto okrasite s posipi, ki jih z rokami ponovno zmeljete v drobtine. Nato izdelek približno eno uro pecite v pečici. Po približno tridesetih minutah površino pekača pokrijte s folijo.

Cheesecake

Nič manj okusna torta King Cheese Wurst Cake. Recept za to jed je zelo preprost. Okus peciva je vedno okusen. Izjemen, kaj narediti To okusno poslastico bi lahko pripravila tudi novinka.

Sestavine:

1. Skuta - 0,5 kg.
2. Pet jajc.
3. Moka - 2 skodelici.
4. Kozarec sladkorja.
5. Paket masla.
6. 1 ч. л. soda.
7. Ščepec soli.

Preprost recept za cheesecake

Enostavnost recepta za slani cheesecake omogoča okusno in hitro pecivo. Pred tem pustite, da se maslo dobro ohladi, nato ga naribajte na strgalu. Nato jo zmešajte s sodo bikarbono (lahko uporabite limonin sok ali kis), moko, sladkorjem (2 žlici) in sladkorjem (2 žlici). л.) in sol. Vse sestavine temeljito premešajte in z rokami zmeljite v drobtine.

Za nadev združite jajca, skuto in preostali sladkor. Maso ni treba stepati, ampak jo samo dobro premešajte. Za okus dodajte malo vanilije.

Za pripravo kraljeve torte s skuto potrebujete model z visokimi robovi. Na njegovo dno, namazano z maslom, morate dati 2/3 celotne mase drobtin. Na vrh prelijte jajčno-sirno zmes in posujte preostanek drobtin. Kraljevo torto 40 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.

Medena jabolčna torta: Sestavine

Jabolčno-medena kraljeva torta je okusna. Pecivo v celoti ustreza svojemu imenu. Njegov okus je izjemno okusen. Med daje torti edinstven okus.

Sestavine:

1. sladkor - 120 g.
2. Tri jajca.
3. Med - 70 g.
4. Moka - 270 g.
5. Soda.
6. Pecilni prašek.
7. Orehi (lahko uporabite orehe) - 50 g.
8. Ingver - 1 žlička. л.
9. Jabolka - 0,5 kg.
10. limonina lupina.

Medena jabolčna pita Recipe

Pekač obložite z naoljenim pergamentom. Presejte moko in jo zmešajte s pecilnim praškom, soljo, sodo bikarbono in ingverjem. Mešanico temeljito premešajte. V skledo dodajte sladkor in maslo. Stepite do gladkega, nato dodajte med. Ne da bi prenehali stepati, vmešajte po eno jajce naenkrat.

Vmešajte mešanico. Sestavine zmešajte z lopatico. Na koncu v testo dodajte sesekljane oreščke (lahko jih prej rahlo popražite). Če mu želite dodati nežen okus po limoni, lahko uporabite lupino citrusov. Ko je testo pripravljeno, ga položite v pripravljeno posodo.

Jabolka operite, olupite in narežite na rezine. Rezine položite na testo. Pecivo dajte v pečico in ga nekaj minut pecite.

Kraljeva torta: sestavine

Obstaja veliko imen za kraljevo torto. Kolač upraviči svoje ime. Ni ga sramota postreči na kraljevi mizi. Sirni kolač s skuto je vedno odličnega okusa. Obstaja veliko različic, kako pripraviti torto. Tukaj je še ena enostaven recept skutin cheesecake.

Sestavine:

1. sir (bolje je uporabiti suhe izdelke) - 0,5 kg.
2. Kozarec sladkorja.
3. Mleto proso ali zdrob - 3 žlice. л.
4. Mleko - 140 g.
5. Maslo stepite v smetano. - ¼ paketa.
6. Vanilija.
7. Kozarec suhega sadja.
8. Oreščki (mandlji so v redu) - ½ žlice.

Posipi:

1. Moka - 2 skodelici.
2. Maslo - 260 g.
3. Sladkor - 170 g.
4. Citronska kislina in soda bikarbona - po ½ čajne žličke. л.
5. Sol.

Preprost recept za kraljevski kolač

Za pripravo kraljeve torte lahko uporabite poljubno suho sadje in oreščke. Njihova izbira je v celoti odvisna od vaših okusov. Najpreprostejša različica je sultana. Pred pripravo suho sadje operite in potopite v vrelo vodo.

V čisti ponvi skuhajte nekaj prosa. Mleko prelijte v posodo in dodajte v kavnem mlinčku zmleto proso. Mešanico zavrite, nato pa izklopite ogenj. V še vročo kašo dodajte sladkor, vanilijo in skuto. Nato je treba celotno maso obdelati s potopnim mešalnikom.

Zdaj lahko pripravite posip. Iste drobtine uporabimo kot osnovo za pito. Presejte sodo bikarbono in moko ter dodajte citronsko kislino. Dodajte tudi maslo in sol. Zmes pregnetite z vilicami, nato pa jo pregnetite z rokami. Drobtinski preliv lahko razdelimo na tri dele. Večino mase razporedite po dnu in straneh tortnega modela. Po vrhu razporedite skutino zmes, enakomerno razporedite sultane in oreščke. Po vrhu torte potresite drobtine. Nato torto dajte v pečico in jo pecite približno 25 minut. Izkušeni kuharji priporočajo, da peciva ne puščate predolgo v pečici, saj se lahko skuta preveč izsuši. Kraljeva torta je pripravljena.

Preprost recept za kraljevo torto

Dober dodatek k zajtrku ali kosilu. Sladka in okusna, lahko je s posipom vaših najljubših sladkih kosti za odrasle in otroke. S preprostim receptom dobite odlično pecivo. Prednost te metode je, da ne potrebujete škroba ali kvasnega testa.

Sestavine:

1. Jajca - 2 kosa.
2. Sir (raje z maščobo) - 300 g.
3. Maslo - 140 g.
4. Moka in sladkor - vsak po eno skodelico.
5. Kis.
6. Soda.

Pred kuhanjem lahko skuto odcedite ali pregnetete z vilicami. Zmešajte jajca, sladkor, skuto in dodajte moko. Testo gnetite, dokler ni homogeno. Ne pozabite dodati sode bikarbone. Testo prenesite v pripravljen pekač in ga postavite v pečico.

Za pripravo teh keksov lahko uporabite brizgo, zelišča in slano skuto, feto. V tem primeru bo pecivo s slano teksturo. Dodate lahko tudi mleto kuhano meso - to samo izboljša okus kolačkov.

Za sladko in dišeče pecivo sta priporočljiva cimet in mleti klinčki. Ploščico lahko spečete ne le v kalupu, temveč tudi v ponvi. Višina stranic mora biti vsaj 7 cm, saj se med kuhanjem izdelek podvoji.

Če želite, da ima vaše pecivo lepo skorjico, ga pred peko premažite z mešanico kokošjega jajca, medu in sladkorja.

Okusen cheesecake

Na videz ni videti kot tipičen quiche, saj je bolj podoben torti z nežnim nadevom sufle. Okus peciva je zares kraljevski, zato je tudi ime jedi upravičeno. Sladka torta za vse sladokusce. Tudi hrustljava skorjica na površini nikogar ne pusti ravnodušnega. Mimogrede, tudi ljudje, ki so popolnoma ravnodušni do skute, imajo radi to jed. Te torte so bolj kot okusna sladica.

Sestavine:

1. Sladkor - ½ skodelice.
2. Moka - 1,5 skodelice.
3. Margarina (raje maslo) - 140 g.
4. Vanilija.

Preden začnete kuhati, zmešajte sladkor, sodo bikarbono, moko in margarino. Vse sestavine zmeljite z rokami, dokler ne dobite drobtin. Maslo ali margarino lahko sesekljamo s strgalom ali samo z nožem. Bolje je uporabiti zamrznjen izdelek - potem je z njim lažje delati.

Večji del preliva z drobtinami dajte v namaščen model. Nadev je treba narediti v skorji in stranicah. Za kuhanje je primerna katerakoli posoda, uporabite lahko tudi ponev.

Zdaj lahko pripravite nadev. Pri tem jajca zmešamo s skuto. Nato dodajte sol, sladkor, vanilijo in sodo bikarbono. Mešanico dobro premešajte. Pripravljeno rikoto prelijte čez testo v ponev. Nato torto okrasite s preostalimi drobtinami. Pekač dajte v pečico in ga pecite, dokler ni popolnoma pečen (približno 30-40 minut). Kot lahko vidite, je ta recept za cheesecake precej preprost.

Božična torta: sestavine

Sodobni kuharji imajo veliko različic na temo carske pite. Seveda so sedanji recepti preprostejši od tistih, ki so jih uporabljali naši predniki v preteklosti. Toda pecivo, ki ga pripravimo, na koncu ni nič manj okusno. Tukaj je še en recept za čudovito božično torto. Zakaj se torta ne imenuje le kraljeva torta, temveč tudi božična torta? Mislim, da je vse odvisno od okusa in uporabljenih izdelkov. Kot nalašč za praznično mizo.

Sestavine:

1. Moka - 650 g.
2. Suhi kvas - standardni paket (10 g).
3. Tri jajca.
4. Voda (mora biti topla) - 90 ml.
5. Sladkor - 7 žlic. л.
6. Šampanjec - 60 g.
7. Pomarančna lupina - ½ sadeža.
8. Suho sadje, kandirano sadje, oreščki - 320 g.
9. Maslo - ½ paketa.
10. Nekaj sladkorja v prahu za okras.
11. Sol.

Recept za božično torto

Tega recepta ni mogoče imenovati preprost. Z njo lahko pripravite kraljevsko torto za posebno priložnost. Praznična različica bo za kuhanje potrebovala več časa.

Za testo potrebujemo zarod. V toplo vodo vlijte kvas in dodajte žlico sladkorja. Zmes premešamo in dodamo tri žlice presejane moke. Dušeno meso pokrijte z brisačo in ga za 25 minut postavite na toplo mesto.

Presejte preostalo moko in na delovni površini naredite dobro izdolben hribček. Jajca previdno razdelite na beljake in rumenjake. Zadnjega vlijte v vdolbino v moki. Nato dodajte sol, pet žlic sladkorja in hladno maslo. In ne pozabite naliti šampanjca. Mešanici dodajte kvašeno testo in z rokami pregnetite testo. Dobro ga pregnetite in dodajte malo moke. Testo mora biti čvrsto. Nato ga prenesemo v čisto posodo, pokrijemo z brisačo in pustimo v toplem prostoru brez prepiha.

Medtem ko imate čas, lahko pripravite nadev. Če ste se odločili za Uporaba suhega sadja, Te je treba popariti z vrelo vodo in pustiti, da se strdijo. Nato velike kose narežite na rezine. Za kraljevo torto so potrebni orehi. Uporabite lahko različne sorte - poskrbite, da izberete svoje najljubše sorte. Če se odločite za orehe, priporočamo, da jih najprej popražite. V isti skledi zmešajte sesekljane oreščke in suho sadje. Dodajte lupino polovice pomaranče. V čisti skledi stepite beljake z dvema žlicama sladkorja, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi. Mešanico nežno vmešajte v mešanico oreščkov in suhega sadja.

Z rokami pregnetite testo. Pripravljeno pito lahko oblikujete na več načinov. Tukaj je le en predlog. Testo lahko razvaljamo v plast in ga nadevamo vzdolž enega roba. Nato ga zvijemo, dodamo še eno plast suhega sadja in ponovno zavijemo testo.

Na koncu bi morali dobiti precej širok zvitek z več plastmi nadeva. Torto položite v pripravljen okrogel pekač v obliki kroga. Če želite po peki v sredini torte imeti obroč, morate na sredino torte položiti pločevino. Na vrhu stepite stepen beljak. Površino lahko okrasimo s kandiranim sadjem. Tako je pecivo videti še bolj impresivno. Pita naj na toplem mestu vzhaja približno štirideset minut.

V pečici pecite 35 minut. Ne sme biti presuho. Ob serviranju površino okrasite s sladkorjem v prahu.