Maslo in sladkorna krema za piškote: recept za pripravo

Pravilno in okusno pripravljen piškotna krema Domačo torto lahko spremenite v celotno slaščičarsko mojstrovino, s katero boste pripravili nepozabno sladko pojedino za svoje sostanovalce ali goste. Maslo in sladkorno kremo lahko pripravite na več načinov. V tem članku si bomo ogledali najbolj okusne.

Navodila za kuhanje

Pred pripravo kreme iz masla in sladkorja se morate seznaniti z osnovnimi pravili za pripravo mešanice. Najprej se prepričajte, da imate doma prave sestavine potrebne sestavine. Prav tako morate upoštevati vsa navodila v receptu. Bodite pozorni na glavne točke, ki jih je treba upoštevati pri pripravi takšne kreme iz masla in sladkorja:

1. Konsistenca pripravljene piškotne kreme mora biti zmerno gosta, da se bo dobro držala na torti.
2. Mešanico je treba stepati z metlico ali mešalnikom, da postane bolj puhasta in kremasta.
3. Vsako kremo iz masla in sladkorja lahko obogatite z drugimi sestavinami in aromami po lastni izbiri.

Klasična krema

Krema je eden najlažjih, najlažjih in najmehkejših pripravkov. Je na mlečni osnovi in dobro prepoji in navlaži skorjo, biskvit in krema pa dobita čudovit vonj in okus. Upoštevajte mešanico lahko uporabite tudi za pripravo eklerjev.

Sestavine

Kaj potrebujete za pripravo te okusne poslastice?? Če želite pripravite biskvitno torto s kremo iz mleka, sladkorja in masla, morate poskrbeti, da imate doma naslednje izdelke:

• 1 l polnomastnega mleka;
• 300 g kristalnega sladkorja;
• štiri kokošja jajca;
• 120 g pšenične moke;
• 20 g masla;
• 10 g vanilina.

Pripravite

Pripravimo okusno kremo. Mleko zavrite in v tekočini raztopite 300 g kristalnega sladkorja. Jajca zmešajte z moko. Jajčni mešanici dodajte približno 2 merici polnomastnega mleka, premešajte in prelijte v posodo. Kako stepemo masleno kremo? Najboljše od vsega Za zmes uporabite mešalnik, da bo bolj puhasta.

Nato vsebino med nenehnim mešanjem segrevajte, dokler se zmes ne zgosti. Ko ste končali, dodajte maslo in kremo prenesite v skledo, dodajte vanilijo in dobro premešajte, nato pa jo pokrijte s folijo za živila in pustite, da se ohladi. Krema iz masla in sladkorja z mlekom je pripravljena. Z mešanico lahko namažete skorjice.

Krema iz skute

Nadaljnji recepti za maslo in sladkorno kremo za piškote? Mnogi ljudje za pripravo peciva raje uporabljajo mešanico skute. Izdelate jih lahko brez večjih težav. Tako zračno kremo lahko okrasite s koščki sadja, jagodičja ali suhega sadja. Za osnovo uporabimo skuto, ki jo precedimo s tankim sitom ali zmeljemo v mešalniku, da dobi mehko in nežno teksturo ter ne vsebuje več drobnih zrnc.

Potrebni izdelki in navodila za kuhanje

Za pripravo te okusne skutine kreme potrebujete

• ena skodelica sladkorja v prahu;
• 400 g skute;
• 200 g masla;
• arome po okusu.

Najprej je treba pripraviti skuto, kot je opisano zgoraj. Mešanica mora biti homogena. Nato z mešalnikom stepite maslo in sladkor. Pripravljamo jih 5 minut, nato dodamo aromo.

Nato vlijte dele zmehčane skute. Slastno smetano s piškoti stepajte, dokler zmes ni homogena.

Maslena krema

Če želite torto premazati z maslom, lahko uporabite masleno kremo. Zaradi rumenjakov, uporabljenih v receptu, je tekstura bolj nežna, sirup pa daje prijetno sladkost in gostoto. Zadnji korak je priprava sirupa, katerega pripravljenost lahko določimo s termometrom ali s pokušanjem v vodi na mehki kroglici.

Potrebni izdelki in postopek priprave

V receptu so navedene naslednje sestavine:

• 250 g masla;
• tri rumenjake;
• en zavitek vanilije;
• 150 g kristalnega sladkorja;
• 6 žlic prečiščene vode.

Najprej pripravite sirup iz kristalnega sladkorja in vode. Pri tem se masa segreje na temperaturo 120 stopinj, nato pa se štedilnik izklopi. Ločeno stepite rumenjake in še naprej stepajte vročo karamelo, dokler se ne ohladi, ter dodajte vrečko vanilijevega sladkorja. Na koncu sestavinam dodajte mehko maslo. Maslo in sladkor stepite z mešalnikom, rumenjake pa stepite do gladkega.

Bananina krema

V kratkem času lahko iz banan pripravite okusno kremo za piškote. Mešanica daje neverjetno aromo in presenetljiv okus vsakemu piškotu.

Uporabite nezrele banane s čvrstejšim mesom, da dobite kremasto konsistenco in ohranite maso v popolni obliki. Pred pripravo kreme vzemite maslo iz hladilnika, da se zmehča in ne stopi.

Bananinemu mesu je treba dodati kanček limoninega soka, da krema ohrani prijetno svetlo barvo. Poleg tega lahko ublaži sladkost smetane in ji doda pravo mero kislosti.

Sestavine za kremo

Za pripravo te poslastice ne potrebujete izdelkov, po katere bi morali iti do konca mesta. Poskrbeti morate le za razpoložljivost naslednjih sestavin:

• Zmečkajte 2 skodelici banane;
• 200 g masla;
• 2 čajni žlički vanilijevega sladkorja;
• 2 čajni žlički limoninega soka;
• 4 skodelice sladkorja v prahu.

Kako se pripraviti?

Kot ste že razumeli, je treba pire banano pripraviti. Potrebujete dovolj sadja, da dobite 2 skodelici zmehčanih banan. Nato maslo stepite z dvema skodelicama sladkorja v prahu. To počnite 5 minut. Bananinemu mesu dodajte limonin sok in sestavine stepite z mešalnikom.

Na koncu masleno zmes zmešamo s pretlačeno banano in dodamo preostali sladkor v prahu. Še enkrat stepite vse sestavine in smetana je pripravljena za uporabo v predvideni namen.

Jagodna krema s čokolado

V receptu za to kremo je poleg jagod uporabljena tudi bela čokolada. Mešanica se izkaže za precej nenavadno, vendar zelo okusno. Ne le da ga lahko uporabite za aromatiziranje skorjic, temveč ga lahko postrežete tudi kot samostojno jed na vrhu palačink, palačink ali palačink. Oglejmo si recept.

potrebne izdelke in način priprave jagodne kreme

Za pripravo te jagodne kreme z belo čokolado potrebujete

• 200 g sladkorja v prahu;
• 200 g masla;
• Dodajte 200 g bele čokolade;
• 100 g svežih jagod.

Najprej jagode narežemo na majhne koščke in jih damo v ponev; jagode kuhamo na nizkem ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Segrevajte, dokler vsa tekočina popolnoma ne izhlapi. Nato ponev odstavite z ognja in jagode ohladite.

Belo čokolado nalomite na koščke in jo med občasnim mešanjem stopite v vodni kopeli. Nato ga odstavite z ognja in pustite na stran, da se ohladi.

Opomba: medtem ko se čokolada topi v vodni kopeli, lahko maslo vzamete iz hladilnika, da postane mehkejše. Stopljeno maslo in sladkor stepajte z mešalnikom, dokler ne dobite kremaste konsistence. Pustite delovati 5 do 10 minut.

Nato zmesi dodajte ohlajeno stopljeno čokolado in vse sestavine še enkrat temeljito premešajte. Na koncu dodajte jagode in jih stepite z mešalnikom. Krema je pripravljena za uporabo.

Creme "Charlotte"

Kremo lahko imenujemo univerzalna; lahko jo uporabimo tako za biskvit kot za druge sladice. Mešanica tudi dobro ohrani obliko, zato jo lahko uporabite za izdelavo cvetja in drugih okraskov.

Sestava kreme

Glavni sestavini te francoske kreme sta maslo in jajčno-mlečni sirup. To bo potrebno:

• 300 g masla, ki mora vsebovati vsaj 73 % maščobe;
• 180 ml mleka;
• Eno kokošje jajce;
• 3 g vanilina;
• 240 g kristalnega sladkorja;
• 20 ml konjaka (po želji).

Pripravite francosko smetano

Maslo prej vzemite iz hladilnika na sobno temperaturo. Jajce stepemo s sladkorjem v prahu in vaniljo ter dodamo mleko. Mešanico med stalnim mešanjem zavrite. Sirup kuhajte 5 minut, dokler se ne zgosti.

Nato mešanico segrejte na sobno temperaturo. Smetano občasno premešajte, da se ne naredi skorja. Zaradi priročnosti lahko pokrijete z Pokrijte posodo s folijo za živila.

Maslo stepite z mešalnikom, da postane puhasto. Med postopkom v majhnih količinah dodajajte sirup, ki se je ohladil. Dodate lahko tudi konjak. Torej, francoski krema za torto pripravljeni.